我國農(nóng)業(yè)近年來轉(zhuǎn)型需求日益迫切，如何實現(xiàn)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，完成農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型，成為業(yè)內(nèi)討論的熱點。2018年10月12日，在2018首屆邯鄲綠色發(fā)展論壇上，中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展學(xué)院、國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院院長張福鎖根據(jù)河北省曲周縣所進行的農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型實踐，向與會嘉賓介紹了農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展戰(zhàn)略，并詳解了當(dāng)前農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展所面臨的挑戰(zhàn)。

張福鎖 中國農(nóng)業(yè)大學(xué)農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展學(xué)院、國家農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展研究院院長

三大挑戰(zhàn)

我國是世界第一人口大國，國土資源廣闊，但可耕種面積卻有限，面對日益嚴重的環(huán)境污染，農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展面臨著巨大的挑戰(zhàn)。在論壇現(xiàn)場，張福鎖根據(jù)我國農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的態(tài)勢首先分析了我國農(nóng)業(yè)發(fā)展所面臨的三大挑戰(zhàn)。

我國農(nóng)戶產(chǎn)量還不夠高、但投入?yún)s很高

張福鎖介紹道，目前，我國農(nóng)民可實現(xiàn)的品種產(chǎn)量潛力為50%到80%，仍有20%—50%的潛力待挖掘，但我國的化肥農(nóng)藥投入量已成為世界第一，在高農(nóng)藥化肥投入量之下，沒有實現(xiàn)相應(yīng)的最高產(chǎn)出，可見我國在農(nóng)產(chǎn)品增產(chǎn)方面仍然有巨大的潛力待挖掘。

我國農(nóng)產(chǎn)品品質(zhì)有待提高，生產(chǎn)成本需大幅度降低

張福鎖介紹道，我國主要水果蔬菜優(yōu)質(zhì)率和出口率較低，而進口量則大幅增加。

針對此現(xiàn)象，張福鎖分析談道，我國農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大，但品質(zhì)還有待提高，市場價值較低，難以為老百姓增收。例如，我國的蘋果產(chǎn)量占全球產(chǎn)量近50%，但我國蘋果產(chǎn)量中只有不足12%的產(chǎn)量滿足出口標準。由此可見，我國提高農(nóng)產(chǎn)品的提質(zhì)空間非常大，農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)成本還可以大幅度降低。

我國糧食生產(chǎn)的資源環(huán)境代價太高

我國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的資源環(huán)境代價非常高。張福鎖舉例談到：“從1980年到2014年我國糧食總產(chǎn)量增長了90%，但是化肥消費量增長了180%，過剩氮肥的排放量同樣增加了240%，我們付出了更高的資源環(huán)境代價獲得糧食安全。”

糧食總產(chǎn)量增長與氮肥投入增長對比

面對以上三大挑戰(zhàn)，中央提出我國農(nóng)業(yè)發(fā)展需盡快轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，實現(xiàn)綠色轉(zhuǎn)型，由高投入高資源環(huán)境代價的農(nóng)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變?yōu)楦觾?yōu)質(zhì)、高效、綠色、環(huán)保的可持續(xù)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)。

“三步走”戰(zhàn)略

實現(xiàn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)量大幅度增長，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)投入和成本大幅度下降，生產(chǎn)效率大幅提升是產(chǎn)業(yè)內(nèi)的共同愿景，但談到如何實現(xiàn)這一愿景，張福鎖認為，應(yīng)當(dāng)實施“三步走”戰(zhàn)略，即減肥增效、綠色增產(chǎn)增效與提質(zhì)增效、綠色發(fā)展三大戰(zhàn)略。

第一步：減肥增效

張福鎖闡述道，農(nóng)業(yè)綠色轉(zhuǎn)型第一步要從減少當(dāng)前化肥的過量使用開始，希望未來在保持農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量的基礎(chǔ)上，將化肥、農(nóng)藥、灌溉水與地膜等投入量減少20%到30%，將效率提高30%以上。“我們在南北各地大量試驗證明，減肥增效完全可能。根據(jù)小麥玉米體系和小麥水稻體系的實驗結(jié)果，我們發(fā)現(xiàn)減肥30%之后，并不會減少農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，但環(huán)境污染卻可以成倍的減少，也就是說，減肥減排不減產(chǎn)的技術(shù)完全可行。”

第二步：綠色增產(chǎn)增效

張福鎖介紹道：“在第二步戰(zhàn)略，希望可以實現(xiàn)增產(chǎn)的同時減少環(huán)境污染。我們過去做了大量的工作，實現(xiàn)了三大糧食主產(chǎn)區(qū)試驗同時增產(chǎn)增效 30-50%，減排50%以上，為國家未來農(nóng)業(yè)的綠色發(fā)展提供了堅實的理論支撐與技術(shù)支撐。”

第三步：提質(zhì)增效，綠色高質(zhì)高效

張福鎖談到最理想的農(nóng)業(yè)發(fā)展狀態(tài)是農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量大幅度增長，品質(zhì)大幅度提升，農(nóng)民收入實現(xiàn)翻番增長，實現(xiàn)環(huán)境保護與綠色發(fā)展的目標。“我舉兩個例子，我們團隊在廣西幫助企業(yè)降低香蕉的裂果率，提高了香蕉品質(zhì)，產(chǎn)量產(chǎn)值大幅增加。山東樂陵市的金絲小棗也是同樣的，經(jīng)過我們團隊幾年的努力，將其裂果率降低了20%，產(chǎn)能提高了30%，這些例子都說明農(nóng)業(yè)的增效綠色發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆！?/p>

三大行動

張福鎖根據(jù)以上案例認為，“三步走”戰(zhàn)略是有可行性的，接下來的問題就是如何使“三步走”戰(zhàn)略真正落地，為此，張福鎖院士特地選擇了河北省邯鄲市曲周縣作為示范縣，實施“三步走”戰(zhàn)略，并將該縣的成功案例推廣至全國，并逐漸推廣成為一個國際化的參考案例，為全世界提供經(jīng)驗與范例，“縣域落地-全國示范-國際樣板”，這就是張福鎖院士所推廣的三大行動。

縣域綠色發(fā)展的優(yōu)勢、瓶頸問題及策略

為什么選擇曲周縣作為示范地呢?

張福鎖解釋道：“我們認為，縣域是實施農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展最基本單元，規(guī)模適中、邊界清晰，易操作、可評估、可復(fù)制，具有示范效應(yīng)，能實現(xiàn)技術(shù)創(chuàng)新成果就地轉(zhuǎn)化，實現(xiàn)零距離綜合解決方案。”

“在縣域內(nèi)實現(xiàn)綠色農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型所需要的不僅是科學(xué)技術(shù)，還需要政策支持、運行機制，尤其需要政府、企業(yè)、產(chǎn)學(xué)研與農(nóng)民聯(lián)合起來進行嘗試與探索。在縣域內(nèi)，實現(xiàn)多元主體共同進行農(nóng)業(yè)綠色化轉(zhuǎn)型嘗試才是真正探索農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展的根本之一，曲周縣正好具備這樣的基礎(chǔ)。”

編輯：汪茵