買文寧¹，苗利²，曾科¹
（1．鄭州大學 環(huán)境與水利學院，河南 鄭州 450002；2．商丘市環(huán)境保護局，河南 商丘 476000）

　　摘　要：采用周期循環(huán)活性污泥系統(tǒng)（CASS）處理葡萄酒廢水，工程運行表明在進水SS、CODcr、BOD₅分別為327mg／L、817mg／L、429mg／L的條件下，排出的SS、CODcr、BOD₅分別為 41mg／L、49mg／L、4.46mg／L。
　　關鍵詞：葡萄酒廢水；廢水處理；生化處理
　　中圖分類號：X797
　　文獻標識碼：A
　　文章編號：1009－2455（2002）02－0048－02

Design and Operation of Wastewater Treatment Facility in Wine Production
MAI Wen-ning1, MIAO Li2, ZENG KE1

(1 Environment and Water Conservancy College, Zhengzhou University, Zhengzhou 450002 China; 2 Shangqiu Environmental Protection Bureau, Shangqiu 47600. china)

　　Abstract: CASS was used to treat wine wastewater. Plant operation shows that under the influent conditions of SS=327mg/L, CODcr=817mg/L and BOD₅=429mg/L, SS, CODcr and BOD5 of the effluent are 41 mg/L, 49mg/L and 4.46mg/L respectively.
　　Key words:wine wastewater; wastewater treatment; biochemical treatment

　　某葡萄酒有限公司以當地盛產的葡萄為原料生產葡萄酒，其生產工藝為：葡萄原料、分選、破碎、分離、澄清、發(fā)酵（加酒母）、原酒儲存、調配、罐裝產品。所排放的廢水主要有發(fā)酵車間、調配車間及灌裝車間的洗滌水和沖洗水用F放廢水以有機物為主，采用生物技術對本廢水處理是經濟有效的方法[1]，現將該廢水處理工程有關的設計和運行情況介紹如下。

1 廢水水質水量

　　廢水排放量為960m³／d，設計水量為1000m³/d，處理后出水水質執(zhí)行《污水綜合排放標準》）GB 8978-1996中的一級排放標準，設計進水水質和排放標準見表1。

表1 設計水質和排放標準 項目 pH SS/(mg.L^-1) CODcr/(mg.L^-1) BOD₅/(mg.L^-1) 氨氮/(mg.L^-1) 進水水質 6-9 375 850 465 　 排放標準 6-9 70 100 20 15

2 廢水處理工藝

2．1 廢水處理工藝
　　根據本廠的水質特性和工程經驗，廢水處理采用的工藝流程見圖1。

2．2 處理技術說明
　　周期循環(huán)活性污泥系統(tǒng)（CASS）^[2-3]是本廢水處 理系統(tǒng)的核心單元，大部分有機污染物在本反應器中進行生物降解而去除。CASS是美國Goronszy教授研究開發(fā)的新型好氧生物處理技術，其反應器設有一個分建或合建式的生物選擇器，是以曝氣-非曝氣方式運行的充放式間歇活性污泥處理工藝，在一個反應器中完成有機污染物的生物降解和泥水分離的處理功能，整個系統(tǒng)以推流方式運行，而各反應區(qū)則以完全混合的方式運行，實現同步碳化和脫氮除磷功能。
　　本技術主要具有以下特征：根據生物選擇性原理，利用位于主反應區(qū)前端的預反應區(qū)，作為生物選擇器對磷的釋放、反硝化作用及對進水中有機物的快速吸附及吸收作用，增強了系統(tǒng)運行的穩(wěn)定性；可變容積的運行提高了系統(tǒng)對水質水量變化的適應性和操作的靈活性；根據生物反應動力學原理，使廢水在反應器的流動呈現出整體推流，而在不同區(qū)域內為完全混合的復雜流態(tài)，不僅保證了穩(wěn)定的處理效果，而且提高了容積利用率；通過對生物速率的控制，使反應器以好氧一缺氧一厭氧狀態(tài)周期循環(huán)運行，使其具有優(yōu)良的脫氮除磷效果，降低了運轉費用；工藝結構簡單，管理方便，投資費用省，運行費用低，采用組合式模塊結構，布置緊湊占地面積少。

3 設計參數和主要構筑物

　　本廢水處理工程的設計參數及主要構筑物見表2。

表2 設計參數和主要構筑物 構筑物 設計參數 有效容積/m3 規(guī)格尺寸 數量 調節(jié)沉淀池 HRT=8.0h 330 20.0m×7.0m×3.0m 1座 CASS反應池 Nv=0.9kg[CODcr]/(m³.d) 860 20.0m×10.0m×5.0m 1座分2格 污泥濃縮池 HRT=24.0h 65 4.0m×4.0m×6.0m 1座

4 工程運行效果

　　本工程1998年11月的監(jiān)測驗收期間，商丘市環(huán)境保護監(jiān)測站進行了每天4次連續(xù)3d的監(jiān)測，監(jiān)測結果見表3。1999年2月-1999年7月CASS的運行效果見圖2。

表3 工程運行監(jiān)測結果 項目 pH SS/(mg.L^-1) CODcr/(mg.L^-1) BOD5/(mg.L^-1) 氨氮/(mg.L^-1) 進水 6.16-7.98(7.12) 236-473(327) 479-1277(817) 238-561(429) 1.19-2.68(1.87) 出水 7.00-7.91(7.38) 37-56(41) 31-69(49) 2.96-6.88(4.46) 0.03-0.05(0.04) 標準 6-9 70 100 20 15

表4 廢水處理運行成本 項目 數量 單價 費用/（萬元.a^-1) 工資費 4人 6000元/a 2.40 電費 19kW 0.50元/（kW.h) 8.20 維修費 2%×總投資 　 1.64 折舊費 5%×總投資 　 4.10 合計 　 　 16.34

5 工程運行成本

　　本廢水處理工程處理水量為960m³/d，工程總投資為82.0萬元廢水處理運行成本見表4，工程運行費用每年為16.34萬元，單位處理成本為0.47元／m³，不計折舊費單位直接處理成本為0.36元／m³。

參考文獻：

　　[1] 王凱軍，秦人偉．發(fā)酵工業(yè)廢水處理[M]．北京：化學工業(yè)出版社，2000．209－220．
　　[2]Goronszy MC，朱明權．循環(huán)式活性污泥法的應用及其發(fā)展[J]．中國給水排水，1996，12（6）：4－10．
　　[3]沈耀良，王寶貞．循環(huán)活性污泥系統(tǒng)處理城市廢水[J]．給水排水，1999，25（11）：5－8．

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　　作者簡介：買文寧（1962－），男（回族），河南原陽人，副教授，碩士研究生導師，1994年畢業(yè)于清華大學，獲工學博士學位，現工作于鄭州大學，從事給水排水和環(huán)境工程的教學與科研工作，電話（0371）3887431，Wen1991@sina.com。