劉文君教授做客水網答疑飲用水安全問題

時間：2008-05-09 10:58

來源：中國水網

作者：王哲曉整理

5月8日劉文君教授做客水網
5月8日劉文君教授做客水網

5月8日下午，清華大學飲用水安全研究所所長劉文君教授（以下簡稱劉）做客中國水網，就老百姓關注最多的飲用水安全問題一一做出了解答。由于受到前段時間貴陽桶裝水含有甲肝病毒事件的影響，飲用水安全問題成為熱度最高的問題之一，很多網友都就飲用水安全提出了自己的問題。

問：貴陽的桶裝水安全問題讓大家對桶裝水安全失去了信心，到底是桶裝水安全還是自來水安全？

劉：這個問題不能籠統的回答，作為我來講，我個人認為按照國內的慣例首先要保證自來水的安全性，大家都知道在國外打開自來水都是可以直接喝的，咱們中國人可能沒有直接引用自來水的習慣，我們習慣喝茶、喝開水，所以一般自來水煮開了是沒有問題的。桶裝水是為了解決自來水部分完全達標之后采用的一個辦法，而且希望喝更健康的水，桶裝水如果滿足國家的管理規定和相關的法規，應該是沒有問題的，但是現在很多桶裝水在這方面有所欠缺，所以在北京的市場上采用條形碼的辦法來保證桶裝水是安全的。如果當地桶裝水缺少監管的話，老百姓消費的時候一定要小心。

問：家用凈水器采用什么過濾技術好？使用什么濾芯才能達到生飲的標準？

劉：這個問題是老百姓最關心的問題，1997年我當時在北京日報的學科學副刊寫過一篇文章，關于凈水器的問題，家用凈水器目前有不同的處理技術，有基于吸附的活性炭技術，有基于膜過濾的。總體上來講，我個人認為，這個處理技術和你家里的經濟是會有一定關系的，采用的技術越先進，費用就會越貴。我認為活性炭、濾芯加在凈水器是必須的，因為它可以去除大量的有毒有害的微生物。其它的可以根據自己的實力選擇，只要經過衛生部批準的家用凈水器都是安全的。

問：家庭使用的飲水機，銷售人員說采用了活性炭、陶瓷膜、磁鐵。其中，活性炭是起吸附作用，但是作用有多大，是否會隨著時間的增長而吸附細菌，能不能真正起到吸附的作用。另外，吸附和解析是可逆的，是否這樣做反而形成了細菌的溫床？對于陶瓷膜，他們說是膜過濾技術，但是時間長了水都難以滲透。磁鐵就放了一小塊，說起到磁化作用了，這些是否都真有效果呢？

劉：首先我說明一點，家用凈水器采用的技術和產品本身之間是有區別的，也就是說采用同樣的技術，不同公司的產品起的作用和出水的質量會不一樣，所以我不知道你用的是哪家的品牌，我沒有發言權。但是就技術而言，我剛才在前面提到，家用凈水器里面活性炭吸附是必須的，因為活性炭有很好的吸附作用，就像你說的。除了對微量的有機物有吸附作用，對細菌也有吸附作用，而且你說得很正確，用了一段時間以后，由于吸附的東西越來越多，會有脫附的，所以通常半年換一次濾芯，如果你要不換的話，帶來的危害可能會更大，這個我在10年以前的一篇文章里面已經重點談過這個問題了。陶瓷膜本身是一個很好的無機膜過濾材料，能夠解決很多污染物，當然如果你使用時間長了，陶瓷膜的表面肯定會有堵塞，但是通常這種裝置都會有自動反沖洗裝置，這樣就不會在膜表面有很多水濾不動，如果有問題的話，你可能還要跟廠家聯系。對于磁化效果，這個是一個比較有爭議的問題，我個人認為，在那么短的時間之內，磁化效果可能不會太明顯。

問：我想知道我家的水是不是安全，我到哪里測啊？花錢多不多？我懷疑我們那里的水不合格！

劉：這個問題可能是很多人比較關心的問題。首先，據我了解，我們國家36個重點城市飲用水的水質按現行的國家標準，基本上都是合格的。當然其它的城市，還有農村地區水質可能存在一定的問題，大家很關心。如果是想自己測定自己家的水質，可以找當地的衛生防疫部門，他們會提供這方面的服務，當然可能會收取一定的費用，但也不會太貴。

問：即使找有關部門檢測到這個水合格或者不合格，有沒有相應的仲裁機構存在？

劉：目前還沒有這樣的機構，因為我們國家黨和政府對飲用水是高度重視的，包括農村污水，國家每年投入了大量的資金來幫助解決農村的安全供水問題，所以如果有水質問題，請了解一下當地主管飲用水水質部門，找他們，他們會協助解決。

問：中國自來水的飲用水合格率究竟是一個什么樣的水平？

劉：目前我們國家還沒有權威的數據，但是據我所知，我們國家36個重點城市當中，如果按照現行的國家飲用水水質標準，常規指標42項中合格率可以達到100%。但這里面，有一個細節需要給大家解釋一下，這個100%的合格率是按42項指標達標率在95%以上的水平，如果要求每項指標都達標，這個合格率會下降到90%。